Ca cao

Ca cao là hạt béo khô và lên men một phần của cây ca cao từ đó sô cô la được làm.

Ở Hoa Kỳ, ‘ca cao’ thường đề cập đến bột ca cao, loại bột khô được làm bằng cách nghiền hạt ca cao và loại bỏ bơ ca cao khỏi các chất rắn ca cao màu tối, đắng.

Tự nó có một hương vị cực kỳ đắng.

Ca cao nóng thường bị nhầm lẫn với sô cô la nóng, nhưng ca cao nóng được làm từ chất rắn ca cao, trong khi sô cô la nóng thực sự được làm từ sô cô la nguyên chất.

Lưu ý:   Văn bản trên được trích từ bài viết ” Ca cao ” trên Wikipedia , đã được phát hành theo Giấy phép Tài liệu Tự do GNU .
Th10 19, 2019

Những câu chuyện liên quan